Top Poke
Гастробар
Wi-fi
Еда навынос
Парковка
Летняя терраса
формат
Рестобар
Кухня
Авторская, Азиатская
Средний чек
1500
Шеф-повар
Иван Епифинцев
г. Новосибирск, ул. Максима Горького, 81, ст. м. «Площадь Ленина» На карте
ежедневно с 12:00 до 00:00
О гастробаре
Гастробар-театр Top Poke разместился в здании — памятнике деревянного зодчества, построенном для местного купца в 1910 году, когда город ещё назывался Ново-Николаевск. В 1990-х оно переходило от арендатора к арендатору, пока в декабре 2020-го сюда не зашёл наш ресторатор. Я ни в одном регионе России не видела такого количества паназиатских форматов, это абсолютный рекорд ― люди здесь любят японскую, тайскую, корейскую и другие азиатские кухни и с удовольствием ходят в эти рестораны.
Дизайном помещения занимался сначала Фёдор Бухтояров, затем подключилось архитектурное бюро Humo. Итогом общих усилий стал креативный урбанистический интерьер в тёмных тонах с элементами техно. Переступая порог ресторана, вы сразу погружаетесь в темноту, освещения здесь практически нет. «Это театр, ― говорит управляющий Сергей Примак. ― Всё здесь ― событие, всё ― представление, и блюда, и винное, и коктейльное сопровождение».
В ресторане есть собственный сомелье Евгений Ксенофонтов, поэтому винная карта весьма разнообразна ― Португалия, Испания, Аргентина, французская Бургундия, немецкий Баден, итальянская Тоскана, начинает появляться и Россия. Кухней занимается шеф-повар Иван Епифинцев ― выпускник московской школы чемпиона России по пицце Александра Богданова, участник двух открытых чемпионатов Сибири по пицце, прошедший обучение по паназиатскому направлению.
Из закусок надо взять свежего дальневосточного гребешка в перуанском терияки, татаки из тунца с томатной сальсой, роллы лосось-креветка, тигровую креветку с перчиком халапеньо и луком фри и, конечно, горячий ролл с угрём, зелёным луком и соусом унаги. Любителям супов рекомендую рамен со свиной рулькой или удон с цыплёнком и терияки, бульон из трёх видов мяса, лапшу домашнюю. На горячее выбирайте чёрную дальневосточную треску с пюре из батата и соусом унаги чили, а на десерт ― миндальный мусс с малиной, личи и солёным арахисом.
Дизайном помещения занимался сначала Фёдор Бухтояров, затем подключилось архитектурное бюро Humo. Итогом общих усилий стал креативный урбанистический интерьер в тёмных тонах с элементами техно. Переступая порог ресторана, вы сразу погружаетесь в темноту, освещения здесь практически нет. «Это театр, ― говорит управляющий Сергей Примак. ― Всё здесь ― событие, всё ― представление, и блюда, и винное, и коктейльное сопровождение».
В ресторане есть собственный сомелье Евгений Ксенофонтов, поэтому винная карта весьма разнообразна ― Португалия, Испания, Аргентина, французская Бургундия, немецкий Баден, итальянская Тоскана, начинает появляться и Россия. Кухней занимается шеф-повар Иван Епифинцев ― выпускник московской школы чемпиона России по пицце Александра Богданова, участник двух открытых чемпионатов Сибири по пицце, прошедший обучение по паназиатскому направлению.
Из закусок надо взять свежего дальневосточного гребешка в перуанском терияки, татаки из тунца с томатной сальсой, роллы лосось-креветка, тигровую креветку с перчиком халапеньо и луком фри и, конечно, горячий ролл с угрём, зелёным луком и соусом унаги. Любителям супов рекомендую рамен со свиной рулькой или удон с цыплёнком и терияки, бульон из трёх видов мяса, лапшу домашнюю. На горячее выбирайте чёрную дальневосточную треску с пюре из батата и соусом унаги чили, а на десерт ― миндальный мусс с малиной, личи и солёным арахисом.
Интересные места поблизости
Ещё в регионе Новосибирск
Лучшие рестораны
#СибирьСибирь
Ресторан сибирской кухни
₽₽₽₽
Русская
Skopin
Эногастрономический ресторан
₽₽₽₽
Азиатская
Авторская
Европейская
Итальянская
Коробок
Гастробар
₽₽₽
Европейская
Т.Б.К. Лонж
Ресторан
₽₽₽₽
Азиатская
Итальянская
Русская
Жан Хуан Лу
Панконтинентальный изакая-бар
₽₽₽
Азиатская
Европейская
Avocado Queen
Ресторан
₽₽₽₽
Вегетарианская
Bigsby Bar
Коктейльный бар
₽₽₽
Европейская
Русская
Gusi
Ресторан-пивоварня
₽₽₽
Пивная
Sparks
Кафе домашней кухни
₽₽₽
Европейская
Teahupoo
Кофейня
₽₽₽
Европейская
Русская
Достопримечательности
Новосибирский государственный академический театр оперы и балета
Театр оперы и балета
Памятник архитектуры
Культурные объекты
Место для прогулки
Место для фото
Термальный комплекс «Мира Термы»
Велнес-центр
Сходить с детьми
Музей мировой погребальной культуры
Музей
Музей
Галерея
Культурные объекты
Новосибирский городской драматический театр
Театр
Культурные объекты
Место для прогулки
Место для фото
Для свиданий
Большой новосибирский планетарий
Планетарий
Памятник архитектуры
Сходить с детьми
Место для прогулки
Место для фото
Для свиданий
Новосибирский зоопарк имени Р.А. Шило
Зоопарк
Сходить с детьми
Для свиданий
Зоопарки
Новосибирский областной театр кукол
Театр
Культурные объекты
Сходить с детьми
Место для фото
Для свиданий
Государственный концертный зал им. А.М. Каца
Филармония
Памятник архитектуры
Культурные объекты
Место для фото
Аквапарк «Аквамир»
Аквапарк
Сходить с детьми
Место для фото
Музей ретротехники «Галерея времени»
Выставочный центр
Музей
Галерея
Культурные объекты
Сходить с детьми
Место для фото
показать все интересные места
Рекомендуемые отели
Завтрак включен
Конференц-зал
Спа-услуги
Бассейн
Grand Autograph Hotel
г. Новосибирск, ул. Орджоникидзе, д. 31
от 9 900₽
Завтрак включен
Конференц-зал
Спа-услуги
Бассейн
DoubleTree by Hilton Novosibirsk
г. Новосибирск, ул. Каменская, 7/1
от 8 000₽
Завтрак включен
Парковка
Спа-услуги
Domina
г. Новосибирск, ул. Ленина, 26.
от 6 000₽
Завтрак включен
Парковка
Конференц-зал
Спа-услуги
Бассейн
Ramada Novosibirsk Zhukovka
г. Новосибирск, ул. Победы. 55
от 5 100₽
Завтрак включен
Пандусы
Park Wood
г. Новосибирск, ул.Арбузова, 6/2
от 4 500₽
Завтрак включен
Парковка
Конференц-зал
Mirotel
г. Новосибирск, площадь им. Карла Маркса 1/1
от 6 390₽
Завтрак включен
Парковка
Конференц-зал
Cosmos Novosibirsk Hotel
г. Новосибирск, ул. Дмитрия Шамшурина, 37
от 5 300₽
Парковка
Конференц-зал
Спа-услуги
Бассейн
Пандусы
Abnicum
г. Новосибирск, ул. Сибиряков-Гвардейцев, 56/3
от 4 500₽
Завтрак включен
Парковка
Конференц-зал
Пандусы
River Park
г. Новосибирск, ул. Добролюбова, 2
от 4 000₽
Локальные производства
Дары Ордынска
Сельскохозяйственная компания
Бесплатная парковка
Племзавод Ирмень
Производство молочных и колбасных продуктов
Групповые экскурсии по музею заво...
Спирино | Купец Диулин
Пивоваренный завод
Бесплатная парковка
Медный Великан
Пивоваренный завод
Наша Сыроварня
Сыроварня
Собственная бесплатная парковка
Тогучинское молоко
Молочный завод
Экскурсии для групп по запросу